آشپزی دنیا - مایکروفر

• امواج مايکروويو چیست؟

• مايکروفرها چگونه غذا را می پزند؟

• آيا امواج مايکروويو پس از طبخ نيز در غذا باقی می مانند؟

• آیا می شود در مايکروفر را در زمان طبخ باز کرد؟

• مزايای اصلی استفاده از مایکروفر چيست؟

• با استفاده از مايکروفر بوتان چقدر صرفه جویی در زمان می شود؟

• آيا آشپزی با مايکروفر بهتر از آشپزی با گاز يا برق است؟

• امواج مايکروویو صورتی از انرژی است؛ همانند امواج رادیو و تلویزیون. این امواج از ميان هوا، شيشه، بيشتر انواع پلاستيک و کاغذ عبور می کنند و بنابراين تقريباً تمامی انرژيشان صرف پخت غذا می شود.
• مايکروفرها به طور پی در پی پلاريته مولکولهای موجود در غذا را معکوس می کنند. (حدود 2،450،000،000 بار در ثانيه) اين امر موجب سايش مولکولها به يکديگر و توليد انرژی گرمايی می شود؛ و در نتيجه غذا پخته می شود.

• خير. زمانيکه در مايکروفر را باز می کنيد، فعاليت امواج مايکرويو بلافاصله متوقف می شود. طبيعتاً گرمای ايجاد شده به وسيله اين امواج در غذا باقی می ماند؛ ولی امواج فوراً در محيط پراکنده می شوند و در غذا باقی نمی مانند. غذاهای پخته شده در مايکروفر به هيچ وجه مضر نِست، حتی اگر يک ثانيه پس از طبخ يا گرم شدن مصرف شوند.

• بله. شما می توانيد هر زمان که می خواهِد در مايکروفر را باز کرده و غذا را چک کنيد. اگر غذا آماده نبود، در را بسته و مجدداً کليد پخت را بزنيد.

• مصرف بهینه اترژی، پخت سريع و آسان، حفظ مواد غذايی موجود در غذا و تميزی و زيبايی آشپزخانه، از مزايای اصلی استفاده از مايکروفر بوتان است.

• مايکروفر بوتان می تواند تا 70% زمان پخت را کاهش دهد. به محض روشن کردن مايکروفر، فرآيند پخت آغاز می شود و نيازی به انتظار برای گرم شدن مايکروفر وجود ندارد. در ضمن زمانيکه غذا آماده شد، وقتی برای تميز کردن مايکروفر صرف نمی کنيد. تمام کاری که بايد انجام دهيد اين است که با يک پارچه نمدار، داخل آن را پاک کنِد.

• سرعت قابل توجه طبخ در مايکروفرهای بوتان، موجب می شود تا قسمت اعظم ويتامين و مواد مغذی در غذا باقی بماند و همچنين صرفه جويی زيادی در زمان شود. در نتيجه اين روش طبخ، نسبت به روشهای ديگر کارآمدتر است.